Esta rama dulce, que nos da buen sabor a distintos postres, como las natillas, o bien, en forma de polvo, que endulza cafés, infusiones, el arroz con leche, etc., es originaria de un árbol muy importante en Ceilán, la actual Sri Lanka.
También es llamada Canela Real, y es la corteza interna del árbol Cinnamomum Zeylanicum.
Se extrae con medios tradicionales, y una vez seca, la convierten en trozos de canela, también llamados ramas.
No debemos confundir con la Canela Casia, que es la más común, tiene muchas menos propiedades, y es la más habitual en los grandes supermercados.
La canela de Ceilán, la podemos encontrar en ramas; en polvo pura (que se obtiene por la pulverización de los trozos de ramas); en suplementos que la incorporan como ingrediente y en cápsulas de uso oral.
Si deseas comprar Canela de Ceilán auténtica, la encontrarás en NOVA NATURA, tanto en polvo como en rama y – como complemento alimentario – en cápsulas.
La dosis máxima recomendada es de 2 cucharaditas y media. Con esta dosis, obtenemos las propiedades necesarias de la Canela, sin ningún problema secundario.
La canela, aparte de ser apreciada como especia, nos ayuda a aliviar diferentes enfermedades, y es muy apreciada en la medicina china y ayurvédica:
- Nos ayuda a regular los niveles de azúcar, colesterol y triglicéridos, y por lo tanto se recomienda en el síndrome metabólico.
- Gracias a que aumenta el metabolismo, favoreciendo las digestiones, se puede utilizar como complemento en dietas para control de peso.
- Nos ayuda a evitar el envejecimiento prematuro y preservar la salud celular, gracias a sus antioxidantes.
- Por su riqueza en Hierro y su efecto vigorizante, nos ayuda a superar los estados de astenia.
- Dado su efecto calorífico, es ideal para activar la circulación en personas propensas a tener las manos y los pies fríos.
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