5,79€
Es troba en el blat i totes les seves variants (sèmola, kamut i espelta), l’ordi, el sègol i el triticale. El gluten té propietats viscolàstiques i aporta elasticitat i esponjositat a aliments com el pa o la brioixeria.
Ingredients: per a elaborar seitan, posar el gluten en un bol i abocar aigua a poc a poc, pastant durant un parell de minuts. Quan la textura sigui homogènia, formar una bola i dividix-la en tres o quatre parts. Coure en aigua o brou vegetal amb salsa de soja i una tira d’alga kombu durant 20 a 45 min., Segons la consistència desitjada.
Presentació: Bossa 500 g
(Informació del producte publicada per El Granero Integral)
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.